花椒种植为甘谷县农业支柱产业之一，经过近十余年来的发展，全县花椒种植面积已达15万亩，年产花椒28000吨，花椒籽12000吨，原料充足，建设年产500吨花椒深加工及籽油生产线，将进一步促进全县花椒种植，同时该产品市场前景较好，经济效益可观。进行花椒分拣精包装后，产品可升值40%，同时生产的花椒籽油深受民众的热爱，也是家庭必备调味品，市场、效益可观。项目总投资1430万元，年销售收入达3200万元，利税250万元。